Nos produits adaptés aux intolérances au gluten
IL NOUS TIENT TRÈS À CŒUR DE PROPOSER DES PRODUITS ADAPTÉS AUX BESOINS DE TOUS NOS CLIENTS AINSI NOUS AVONS IMAGINÉ UNE GAMME DE PRODUITS QUI CONVIENT ÉGALEMENT AUX PERSONNES INTOLÉRANTES AU GLUTEN
Le tourbillon Mont Blanc
Biscuit moelleux et crémeux de marron, cœur de myrtilles vosgiennes et de cassis, chantilly très légère, mousseline de marron et meringue croustillante
format individuel 5,80€
Sucette guimauve au chocolat
chocolat noir ou chocolat au lait de la maison Valrhona,
avec ou sans amandes caramélisées
Chocolat noir : Guanaja 70%
Chocolat au lait : Jivara 40%
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2,50€
Truffes au chocolat / Truffes au caramel noisette
Truffes au chocolat : Ganache onctueuse et enrobage au Guanaja 70%. Chocolat de la maison Valrhona
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Truffes au caramel noisette : Caramel à la pâte de noisette fait maison, enrobage au chocolat Jivara 40% et poudre de noisettes torréfiées
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Coffret de 6 truffes 7,50€
Disponible sous format tout chocolat, tout caramel ou un mix des deux
Rochers gourmands au chocolat
Amandes caramélisées, cubes d'orange confite et raisins secs
Chocolat de la maison Valrhona
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Chocolat noir : Guanaja 70%
Chocolat au lait : Jivara 40%
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Sachet de 150g - 9€
Pot de caramel à la fleur de sel
Caramel onctueux fait maison
Pot de 200g - 6,50€
Pot de 320g - 10€
Pot de caramel onctueux au chocolat Guanaja 70%
Caramel onctueux fait maison à la Fleur de sel de Guérande et au chocolat Guanaja 70% de la maison Valrhona
Pot de 200g - 7,50€
Pot de 320g - 11€
Marrons glacés maison
Le Ti coeur à partager
Une moitié autour du chocolat noir et du grué de cacao avec une mousse très légère au chocolat, un crémeux intense et un biscuit moelleux au chocolat parsemé de grué de cacao caramélisé
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Une seconde moitié autour des fruits exotiques avec de l'ananas frais, un crémeux mangue/passion, un biscuit coco et une ganache montée à la vanille de Madagascar BIO
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CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Le Griottier
Croustillant au chocolat et éclats de noisettes, crémeux au chocolat Manjari 64% aux notes de fruits rouges,
biscuit au chocolat, compotée de griotte et chantilly très légère
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CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
L'intensément
Biscuit moelleux au chocolat Ariaga 66%, grué de cacao caramélisé, crémeux au chocolat Guanaja 70% et chantilly légère au chocolat Extra Bitter 61%
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CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Le tourbillon poire miel
Biscuit à l'amande sans farine, croustillant à la purée d'amande maison, poires caramélisées
et chantilly très légère au miel meusien, gelée de poire et pollen de fleurs BIO
CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Le Douce Fraise
Cœur de fraise meusienne en compotée et crémeux onctueux,
biscuit à l'amande sans farine et mousse légère au fromage blanc
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CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
Le Praliné
Biscuit brownie sans farine, croustillant noisette, crémeux praliné maison et chantilly au chocolat au lait Jivara 40%
CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
La bûche Intensément
Biscuit moelleux au chocolat Ariaga 66%, grué de cacao caramélisé, crémeux au chocolat Guanaja 70% et chantilly légère au chocolat Extra Bitter 61%
CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
La bûche Tendrement
Biscuit moelleux au marron, crémeux au marron, compotée de myrtilles de la montagne Vosgienne cueillies à la main, éclats de marron, chantilly très légère, vermicelles de marron
CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT
La bûche Passionnément
Biscuit moelleux à la coco, cubes d'ananas compotés, crémeux mangue/passion, croustillant à la coco, chantilly légère aux zestes de citron vert frais, gelée de lait de coco et grains de fruits de la passion
CE PRODUIT N'EST PAS DISPONIBLE ACTUELLEMENT